ÜBER UNS

Die Salhan GmbH steht seit ihrer Gründung im Jahr 2017 für höchste Qualität, konsequente Hygiene und ausgezeichneten Geschmack. Als moderner Hersteller von Dönerprodukten verbinden wir langjährige Branchenerfahrung mit innovativen Produktionsverfahren und einem klaren Bekenntnis zu Qualität und Kundenzufriedenheit.

Durch kontinuierliche Investitionen in moderne Produktionsanlagen, innovative Technologien und die stetige Optimierung unserer Betriebsabläufe entwickeln wir unser Unternehmen nachhaltig weiter. Unser Ziel ist es, den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden und unseren Kunden jederzeit Produkte auf höchstem Qualitätsniveau anzubieten.

Ein wesentlicher Erfolgsfaktor der Salhan GmbH ist unser umfangreiches internationales Netzwerk aus Lieferanten, Geschäftspartnern und Vertriebspartnern. Unsere weltweiten Kontakte ermöglichen uns eine zuverlässige Beschaffung hochwertiger Rohstoffe sowie flexible und effiziente Vertriebswege. Dadurch können wir unsere Kunden zuverlässig beliefern und schnell auf Marktveränderungen sowie individuelle Kundenwünsche reagieren.

Neben der Herstellung hochwertiger Dönerprodukte verfügen wir über einen eigenen Fleischgroßhandel. Dadurch sichern wir eine kontinuierliche Versorgung mit ausgewählten Rohstoffen, gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und können höchste Qualitätsstandards entlang der gesamten Lieferkette sicherstellen.

Dank unseres starken Vertriebs- und Verkaufsnetzwerks sowie unserer kundenorientierten Unternehmensstrategie verzeichnen wir ein kontinuierliches Wachstum und bauen unsere Marktposition stetig weiter aus. Wir beobachten fortlaufend neue Entwicklungen und Trends in der Lebensmittel- und Dönerbranche und setzen innovative Ideen konsequent in marktorientierte Produkte und Produktionsprozesse um.

Mit Kompetenz, Zuverlässigkeit und einem hohen Qualitätsanspruch ist die Salhan GmbH ein leistungsstarker Partner für Kunden im In- und Ausland.

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Hygiene_doner_salhan

VerpflIchtung zu QualItät und HYGIENE

Für die Salhan GmbH haben Qualität, Lebensmittelsicherheit und Hygiene höchste Priorität. Bereits bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir größten Wert darauf, dass sämtliche Fleischlieferungen den geltenden europäischen Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften entsprechen. Aus diesem Grund arbeiten wir ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten und qualifizierten Lieferanten zusammen, die unseren hohen Anforderungen gerecht werden.

Alle eingehenden Rohstoffe sowie sämtliche Produktionsschritte werden im Rahmen unseres Qualitätsmanagementsystems kontinuierlich überwacht und dokumentiert. Vom Wareneingang über die Verarbeitung bis zum Warenausgang erfolgen regelmäßige Kontrollen, um die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sowie der gesetzlichen Anforderungen jederzeit sicherzustellen.

Zur zusätzlichen Absicherung unserer Produktqualität werden unsere Erzeugnisse regelmäßig durch ein unabhängiges, akkreditiertes Lebensmittellabor mikrobiologisch untersucht. Grundlage hierfür sind die Anforderungen unseres HACCP-Konzeptes sowie die geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.

Darüber hinaus unterliegt unser Betrieb regelmäßigen Kontrollen durch die zuständigen Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsbehörden. Dabei werden sowohl die betrieblichen Hygienemaßnahmen als auch die Produktionsabläufe überprüft und im Rahmen amtlicher Probenahmen mikrobiologisch kontrolliert.

Die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienemaßnahmen gewährleistet eine gleichbleibend hohe Produktqualität, maximale Lebensmittelsicherheit und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Produktionskette. So können wir unseren Kunden jederzeit sichere, hochwertige und zuverlässige Produkte anbieten.

Die Salhan GmbH verfügt über die erforderlichen europäischen Zulassungen für die Verarbeitung von Frischfleisch sowie die Herstellung von Fleischzubereitungen und Hackfleischerzeugnissen. Unsere EG-Betriebsnummer lautet          DE NW 10439 EG.

Darüber hinaus erfolgt die Herstellung unserer Produkte entsprechend den Halal-Richtlinien. Dabei werden die islamischen Speisevorschriften unter Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen und unserer hohen Qualitätsstandards berücksichtigt.

Unsere Qualitätszertifikate